タンパク質とダイエットの関係性！！

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2024 / 02 / 22

皆さんこんにちは！

BEYOND本厚木店、トレーナーの後藤です❗️

「タンパク質とは？」

「ダイエットにタンパク質は必要？」

今回はタンパク質について解説していきます✨

▼この投稿の著者

■後藤　剛平（ゴトウ　コウヘイ）

■静岡県出身 24歳

■NSCA-CPT保有

・「植物性たんぱく質」

植物性タンパク質は、植物由来の食品に含まれるタンパク質のことです。これらのタンパク質は、主に穀物（例：米、小麦、オート麦）、豆類（大豆、豆、レンズ豆）、ナッツ類（アーモンド、ピーナッツ、カシューナッツ）、種子類（チアシード、フラックスシード）、野菜（ほうれん草、ブロッコリー）、果物（アボカド）などの植物性食品に見られます！

植物性タンパク質は、アミノ酸の主要な供給源として役立ちます。これらのタンパク質は、健康的な食事の一部として、肉や乳製品といった動物性タンパク質と組み合わせて摂取されることが一般的です。植物性タンパク質を適切に組み合わせることで、必要な全ての必須アミノ酸を供給し、バランスのとれた食事を実現することができます！

また、植物性タンパク質は、動物性タンパク質よりも飽和脂肪酸やコレステロールが少なく、一部の植物性食品には食物繊維や抗酸化物質も豊富に含まれています。そのため、植物性タンパク質を多く含む食品を摂取することは、心血管疾患や糖尿病などの慢性疾患のリスクを低減するのに役立つとされています！

さらに、植物性タンパク質は環境への影響が比較的少なく、持続可能な食事パターンの一部として注目されています。動物性タンパク質の生産には多くの資源が必要であり、温室効果ガスや水資源の消費が大きい一方、植物性タンパク質の生産はこれらの影響を軽減する可能性があります！

・「動物性タンパク質」

動物性タンパク質は、動物由来の食品に含まれるタンパク質のことです。動物性タンパク質は、主に肉、魚、鶏卵、乳製品（牛乳、チーズ、ヨーグルトなど）、または動物性由来の加工食品（ソーセージ、ハム、ベーコンなど）から摂取されます！

これらの食品に含まれる動物性タンパク質は、体内で利用可能な形態の多くの必須アミノ酸を提供します。必須アミノ酸は、体内で合成することができないため、食事から摂取する必要があります。動物性タンパク質は通常、全ての必須アミノ酸をバランスよく含んでおり、これを「完全タンパク質」と呼ぶことがあります！

動物性タンパク質は、肉や魚などの動物の筋肉や内臓から得られます。これらの食品は、タンパク質だけでなく、ミネラル（鉄、亜鉛）、ビタミン（ビタミンB12、ビタミンD）、不飽和脂肪酸などの栄養素も豊富に含んでいます。しかし、動物性タンパク質を主要なタンパク質源として摂取しすぎると、飽和脂肪酸やコレステロールの摂取量が増え、心臓病や高血圧などの慢性疾患のリスクが増大する可能性があります！

一方で、動物性タンパク質は植物性タンパク質と比較して環境への影響が大きいとされています。家畜の飼育や肉の生産には多くの資源が必要であり、温室効果ガスの排出や水資源の消費が増加することが指摘されています！